Koffieprut, dat gooi je toch gewoon weg? Nou, niet als het aan het Kwekersgilde ligt. Patrick Asmawidjaja van de Dordste start-up weet namelijk wel iets te doen met dat koffieafval: het is namelijk perfect om oesterzwammen op te groeien. En nu gaat hij samenwerken met mede-Dordtenaren en -ondernemers Selecta, Pelican Rouge Coffee Roasters en Cirkellab.
Spot jij Patrick in de stad?
Vanaf deze week kun je de elektrische bakfiets van Patrick door de stad zien fietsen. Hij gaat namelijk koffiedik ophalen bij het stadskantoor aan de Spuiboulevard, een proeflocatie voor de nieuwe samenwerking. Gaat de proef goed, dan willen de samenwerkende organisaties koffieprut ophalen bij andere gemeentelijke locaties binnen de Drechtsteden.
Lees het volledige artikel hier.